Bolo de Pamonha no Liquidificador: Fácil, Cremoso e Delicioso Vamos Fazer?
Transforme a tradição em praticidade com esta receita de bolo de pamonha feito no liquidificador. Com uma textura cremosa que derrete na boca, este bolo é ideal para servir como sobremesa ou lanche, agradando a todos os paladares. Perfeito para quem ama o sabor do milho, mas quer evitar o trabalho da pamonha tradicional!
Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrida (200 g)
- 2 ovos (cerca de 100 g)
- 1 xícara (240 ml) de leite integral
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga derretida
- ½ xícara (100 g) de açúcar
- ¼ xícara (30 g) de fubá
- ½ colher de sopa (7 g) de fermento químico em pó
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea e o milho estar bem triturado.
- Acrescente o fubá e o fermento químico. Bata rapidamente, apenas para incorporar os ingredientes.
- Transfira a massa líquida para uma forma untada e polvilhada com fubá (21x18 cm).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo descansar por 10–15 minutos antes de desenformar. Sirva quente, em temperatura ambiente ou gelado.
Curiosidades
-
Este bolo é inspirado na pamonha, um prato típico das festas juninas no Brasil.
-
A textura cremosa é obtida devido à alta quantidade de líquido na massa.
-
Apesar de ser chamado de bolo, sua consistência é mais próxima de um pudim.
-
A pamonha original é feita com milho ralado, leite de coco e açúcar, mas dá muito mais trabalho.
-
Combina perfeitamente com café fresco ou um chá leve.
Informações Adicionais
-
Utilize milho verde fresco para um sabor ainda mais autêntico.
-
Certifique-se de escorrer bem o milho da lata para evitar excesso de líquido na massa.
-
Para uma textura mais rica, substitua o leite integral por leite de coco.
-
Se desejar, adicione uma pitada de canela em pó à massa para dar um toque especial.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.