Bolo de Nescau Fofinho e Molhadinho para o Lanche da Tarde
O bolo de Nescau é uma receita simples e prática, ideal para o lanche da tarde, para servir em família ou acompanhar um café passado na hora. Ele fica fofinho, bem molhadinho e com cor de chocolate suave, agradando principalmente quem gosta de bolos caseiros fáceis. Costuma ser servido em forma retangular, cortado em pedaços generosos, com calda e cobertura por cima, perfeito para compartilhar.
Ingredientes
- Massa: 4 ovos médios
- 1 xícara e meia de açúcar (300 g)
- 3/4 de xícara de óleo (180 ml)
- 100 g de achocolatado (Nescal ou marca de preferência)
- 1/2 xícara de água quente (120 ml)
- 1 xícara e meia de farinha de trigo (180 g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (20 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo (12 g)
- Calda: 1 colher de sopa de margarina (20 g)
- 1/3 de xícara de açúcar (65 g)
- 2 colheres de sopa de achocolatado (Nescal) (20 g)
- 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)
- 200 ml de leite
- Cobertura: 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa de achocolatado (Nescal) (30 g)
- 1 colher de sopa de margarina (20 g)
- Granulado a gosto (opcional)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o achocolatado e a água quente. Bata bem até ficar homogêneo. Transfira a mistura para um recipiente maior.
- Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó diretamente sobre a massa. Misture delicadamente até obter uma massa lisa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 x 30 cm é o tamanho ideal). Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
- Para a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo. Quando ferver, conte 1 minuto e desligue. Com o bolo ainda quente, faça furos com um garfo e despeje toda a calda.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes, leve ao fogo alto até ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 1 minuto, mantendo bem cremosa.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo, finalize com granulado se desejar e sirva.
Curiosidades
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O bolo de Nescau é muito popular por usar achocolatado comum do dia a dia.
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A água quente ajuda a intensificar a cor e o sabor do chocolate.
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O amido de milho deixa a massa mais leve e macia.
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A calda é feita para ser líquida, garantindo um bolo bem molhadinho.
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Esse bolo costuma agradar crianças e adultos por ter doçura equilibrada.
Informações Adicionais
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Se não tiver amido de milho, substitua por mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
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Para um bolo mais alto, use uma forma menor, como 18 x 28 cm.
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Não deixe a cobertura engrossar demais, pois ela firma ao esfriar.
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Espere o bolo absorver a calda antes de colocar a cobertura.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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