Por Daniel Oliveira
Bolo de Milho Verde Fofinho Feito no Liquidificador para o Café da Tarde
O bolo de milho verde é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou da tarde. Ele fica com uma massa macia, fofinha e levemente úmida, além de ter aquele cheirinho delicioso de milho que deixa a cozinha ainda mais aconchegante. Esse bolo de milho verde costuma ser servido em reuniões de família, festas juninas ou simplesmente como um lanche caseiro fácil de preparar.
Preparo
55 min
Rendimento
12
Calorias
245
Proteina
5
Ingredientes
- 600 g de milho verde (aproximadamente 4 espigas médias ou 4 xícaras)
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de milharina
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o milho verde, o leite, os ovos e o óleo.
- Bata muito bem até triturar completamente os grãos de milho.
- Acrescente o açúcar, a pitada de sal e a milharina.
- Bata rapidamente apenas para misturar os ingredientes. Adicione o fermento em pó e dê apenas uma leve pulsada no liquidificador.
- Despeje a massa em uma forma de 20x30 cm untada com margarina e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno, espere amornar e sirva.
Curiosidades
- O bolo de milho verde é muito popular nas festas juninas brasileiras.
- A receita pode ser feita tanto com milho fresco quanto com milho de lata escorrido.
- A milharina ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha.
- Muitas pessoas gostam de servir o bolo de milho verde acompanhado de café passado na hora.
- O queijo ralado e o coco ralado são ingredientes muito usados para variar o sabor da receita.
Informações Adicionais
- Bata bem o milho no liquidificador para evitar pedaços grandes na massa.
- Use milho fresco para deixar o sabor mais intenso e natural.
- Não bata demais depois de colocar o fermento para manter o bolo fofinho.
- Espere o bolo amornar antes de cortar para evitar que ele quebre.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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