Por Daniel Caetano
Bolo de Milho de Latinha no Liquidificador Fofinho e Molhadinho Fácil de Fazer
O bolo de milho de latinha é uma receita prática para o dia a dia, perfeita para acompanhar um café fresco. Ele tem uma textura macia, levemente úmida por dentro e com uma casquinha dourada por fora. Esse tipo de bolo é muito servido no café da manhã ou no lanche da tarde, especialmente em casa, por ser simples e rápido de preparar no liquidificador.
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
210
Proteina
5
Ingredientes
- 1 latinha de milho (sem a água)
- 3 ovos
- ½ latinha de óleo
- 1 latinha de açúcar
- 1 latinha de leite
- 1 latinha de fubá (ou flocão ou milharina)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o milho, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata por 2 a 3 minutos, até triturar bem o milho e obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e a pitada de sal. Bata novamente por cerca de 1 minuto.
- Adicione o fermento em pó e misture levemente, apenas pulsando ou mexendo com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, previamente untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Não abra o forno antes de 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
- Aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.
Curiosidades
- O bolo de milho de latinha ficou popular por sua praticidade, usando a própria lata como medida.
- É uma adaptação moderna das receitas antigas feitas com milho fresco ralado.
- A textura úmida é uma das características mais marcantes desse bolo.
- Pode ser feito com diferentes tipos de milho, inclusive o de sachê.
- É muito comum em mesas de café no Brasil, principalmente no interior.
Informações Adicionais
- Bata bem o milho para evitar pedaços grandes na massa.
- Se o liquidificador for mais fraco, aumente o tempo de mistura.
- Use fubá fino para uma textura mais delicada.
- Para um bolo mais dourado, deixe alguns minutos a mais no forno.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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