Bolo de Leite Fácil de Liquidificador com Textura Cremosa
O bolo de leite é uma receita simples que serve para acompanhar o café, o lanche da tarde ou ser servido como sobremesa caseira. Ele tem textura cremosa, macia e levemente firme, lembrando um pudim depois de assado, com aparência dourada por cima e interior claro. O bolo de leite costuma ser servido em fatias, ainda morno ou em temperatura ambiente, geralmente acompanhado de café passado na hora ou chá.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de margarina (colher cheia)
- 2 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 800 ml de leite
Como Fazer
- Coloque no liquidificador a margarina, os ovos e o leite condensado. Acrescente o leite e bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos e bata até incorporar completamente.
- Despeje a massa em uma forma grande (aproximadamente 24 x 33 cm e 5 cm de profundidade). Não é necessário untar.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C.
- Asse por cerca de 50 a 60 minutos, até a superfície ficar levemente dourada.
- Retire do forno, espere amornar e sirva.
Curiosidades
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O bolo de leite é conhecido por ter textura parecida com pudim por causa da alta quantidade de leite.
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A massa é bem líquida antes de assar, o que é normal nessa receita.
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Mesmo sem fermento, o bolo de leite assa corretamente e firma após esfriar.
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A receita é muito comum em lares brasileiros por usar poucos ingredientes.
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O sabor suave do bolo de leite agrada adultos e crianças.
Informações Adicionais
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Use uma forma grande para evitar que a massa transborde no forno.
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Não abra o forno antes de 40 minutos para não atrapalhar a estrutura do bolo de leite.
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Se quiser fatias mais firmes, espere o bolo esfriar completamente antes de cortar.
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Sirva o bolo de leite com café coado para realçar o sabor.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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