Bolo De Leite Cremoso Que é Muito Gostoso Veja

O bolo de leite é uma receita clássica, também chamada de bolo mole, bolo baeta ou bolo da moça. Ele é perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um bom café. Sua textura cremosa lembra um pudim macio, com sabor suave e adocicado, deixando cada fatia com uma aparência lisa e brilhante. Esse bolo de leite é simples de preparar e não leva fermento, mantendo aquela consistência especial que todo mundo adora.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 750 ml de leite (equivalente a 2 caixinhas e meia de leite condensado)
• 1 caixinha e meia de farinha de trigo sem fermento (medida pela caixinha do leite condensado)
• 200 ml de leite de coco (1 vidrinho ou 200 g)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (50 g)
• ½ caixinha de açúcar (opcional)

Como Fazer

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, a farinha de trigo, o leite de coco, a manteiga e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos até ficar bem homogêneo.
3. Se necessário, pare no meio, raspe as laterais do copo do liquidificador e volte a bater até a massa ficar lisa.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (17x27 cm ou 22 cm de diâmetro com furo no meio).
5. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 1h15, até o bolo ficar firme e dourado por cima.
6. Retire, deixe amornar e sirva o bolo de leite bem cremoso.

Curiosidades

• O bolo de leite é conhecido por diferentes nomes no Brasil: bolo mole, bolo baeta e bolo da moça.

• Sua textura cremosa se deve à alta quantidade de líquidos e à ausência de fermento.

• Ele é considerado um “bolo-pudim” por muitos, pois fica firme e macio ao mesmo tempo.

• Essa receita é tradicional em várias regiões do Nordeste.

• É um dos bolos mais fáceis de preparar, pois todo o processo é feito no liquidificador.

Informações Adicionais

• Use leite integral para garantir mais cremosidade.

• Se preferir, substitua a farinha de trigo por amido de milho.

• Para uma versão mais leve, troque a manteiga por óleo.

• Espere esfriar bem antes de cortar, pois o bolo firma após sair do forno.

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