Bolo de Iogurte Muito Gostoso: Receita Fácil e Simples Para o Seu Café da Manhã
Este bolo de Iogurte é uma receita simples, prática e deliciosa, ideal para acompanhar seu café da manhã ou chá da tarde. Com poucos ingredientes, ele fica com uma textura macia e uma massa leve, perfeita para servir em qualquer momento do dia. O bolo fofinho tem uma aparência dourada e convidativa, que conquista pela sua simplicidade e sabor caseiro.
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) ou 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (a gosto)
- 1 potinho de iogurte natural (150 a 160 g), pode ser integral ou desnatado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (chá) de essência (baunilha, coco ou outra, opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Como Fazer
- Ligue o forno para pré-aquecer a 180ºC.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte natural até obter uma mistura homogênea. Transfira essa mistura para uma tigela grande.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem até a massa ficar homogênea.
- Se desejar, adicione a essência para dar sabor e misture novamente. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Unte uma forma (18x28 cm ou outra de sua preferência) com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o palito saia limpo ao ser inserido. Retire do forno, deixe esfriar por aproximadamente 15 minutos antes de desenformar e servir.
Curiosidades
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A textura fofinha é resultado do equilíbrio entre a farinha e o iogurte, que deixa a massa úmida e leve.
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Usar farinha de trigo sem fermento permite controlar melhor o crescimento do bolo, já que o fermento é adicionado separadamente.
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O iogurte natural pode ser substituído por coalhada ou creme de leite para variar o sabor e a textura.
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Essências, como baunilha ou coco, são usadas há décadas para dar aroma especial a bolos simples.
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O teste do palito é uma técnica tradicional para verificar o ponto ideal do bolo, evitando que ele fique cru ou ressecado.
Informações Adicionais
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Sempre pré-aqueça o forno para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
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Bata bem os ingredientes líquidos para incorporar ar, o que ajuda a deixar o bolo mais leve.
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Misture a farinha delicadamente para não desenvolver glúten demais, evitando um bolo duro.
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Use uma forma untada e enfarinhada para facilitar na hora de desenformar o bolo.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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