Bolo de Fubá Simples e Delicioso para o Café da Tarde
O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira, perfeita para acompanhar o café da tarde ou um lanche rápido. Com textura macia e levemente granulada pelo fubá, esse bolo tem uma aparência dourada e um aroma que enche a casa de cheiro bom. É fácil de preparar e ótimo para quem gosta de sabores caseiros e simples.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras (660 ml) de leite integral em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa rasas (60 g) de manteiga ou margarina derretida
- 1 xícara e meia (255 g) de açúcar
- 1 xícara e meia (180 g) de fubá mimoso
- 1 pacotinho (40 g) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa (60 g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó químico para bolo
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga derretida, o açúcar, o fubá, o queijo parmesão e a farinha de trigo.
- Bata por 1 minuto até obter uma massa líquida e homogênea. Acrescente o fermento em pó e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe fubá para evitar que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e asse o bolo por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Curiosidades
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O bolo de fubá é uma receita típica do interior do Brasil, muito popular nas regiões Sudeste e Centro-Oeste.
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O uso do queijo parmesão na massa é uma tradição que confere sabor e textura diferenciados ao bolo.
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O fubá mimoso, utilizado nessa receita, tem uma moagem mais fina, deixando a massa mais suave.
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Assar o bolo em forma untada com margarina e polvilhada com fubá ajuda a criar uma crostinha crocante por fora.
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Esse bolo pode ser servido puro ou acompanhado de um café fresco, chá ou até mesmo um pouco de requeijão.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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