Bolo de Chocolate na Frigideira Pronto em Minutos

O bolo de chocolate na frigideira é uma receita prática para quando você quer saborear um doce rápido sem precisar ligar o forno. Ele fica macio, úmido e com uma cobertura cremosa que endurece levemente após esfriar. É ideal para servir como sobremesa no lanche da tarde ou até como um bolo rápido para a família, sendo feito diretamente na frigideira de forma simples e rápida.

Ingredientes

• 1/4 de xícara (250 ml) de açúcar
• 1 ovo médio
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/4 de xícara (60 ml) de água
• 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de achocolatado (ou chocolate 50% cacau)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Cobertura: 1 caixinha de creme de leite
• 3 a 5 colheres de sopa de achocolatado

Como Fazer

1. Misture o açúcar com o ovo diretamente na frigideira ou em uma tigela. Acrescente o óleo e a água e mexa bem.
2. Peneire a farinha de trigo e o achocolatado, adicione à massa e misture até ficar homogênea. Coloque o fermento em pó e misture levemente.
3. Leve a frigideira tampada ao fogo mínimo por 7 a 10 minutos.
4. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
5. Para a cobertura, misture o creme de leite com o achocolatado em fogo médio até ferver.
6. Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e finalize com chocolate granulado, se desejar.

Curiosidades

• Essa receita surgiu como adaptação para quem não tinha forno, aproveitando apenas a frigideira.

• O bolo de chocolate é um dos mais consumidos no mundo e tem diferentes versões rápidas.

• A peneira ajuda a deixar a massa mais aerada e sem grumos.

• Fazer bolo na frigideira é comum em países asiáticos, principalmente em sobremesas rápidas.

• O achocolatado pode ser substituído por cacau em pó para deixar o bolo mais intenso.

Informações Adicionais

1. Use fogo bem baixo para evitar que o bolo queime no fundo.

2. Coloque duas grades no fogão para a frigideira não ficar muito próxima da chama.

3. Utilize achocolatado de boa qualidade para uma cobertura mais saborosa.

4. Corte o bolo apenas depois que esfriar para a cobertura firmar melhor.

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