Por Daniel Caetano Publicado em 23 de Fevereiro de 2025 as 08h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Chocolate Fofíssimo com Cobertura de Brigadeiro Fácil de Fazer já Faça

Este bolo de chocolate fofíssimo com cobertura de brigadeiro é a sobremesa ideal para quem ama um doce simples, mas delicioso. Sua textura macia e úmida, combinada com o brigadeiro fácil de fazer, é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um aniversário ou até para surpreender alguém querido. Ele é super fácil de preparar e fica pronto em pouco tempo, deixando a casa com aquele cheirinho irresistível de chocolate.

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar (pode ser refinado ou cristal)
• 1 pitada de sal
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate 50% cacau (ou achocolatado, mas com moderação)
• 1 xícara de água quente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixa de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, bata os 3 ovos inteiros com o açúcar e a pitada de sal até formar um creme leve e fofinho. Adicione o óleo e misture bem.
2. Acrescente o chocolate 50% cacau e misture novamente. Adicione a água quente e mexa bem.
3. Coloque as 2 xícaras de farinha de trigo, uma de cada vez, e mexa até a massa ficar homogênea. Por último, acrescente a colher de fermento e misture até incorporar.
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de chocolate em pó.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia sequinho.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite.
7. Mexa bem até dissolver o chocolate e leve ao fogo médio até levantar fervura. Após ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro.
8. Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e cubra com o brigadeiro. Se desejar, coloque granulado por cima para decorar.

Curiosidades

• O segredo do bolo ficar super fofinho está na mistura da água quente com a farinha.
• A escolha do chocolate 50% cacau dá um sabor mais intenso, mas o achocolatado pode ser uma alternativa mais doce.
• O brigadeiro, além de ser delicioso, dá um toque especial de cremosidade que combina perfeitamente com o bolo.
• Essa receita é excelente para quem não tem muito tempo, pois o bolo fica pronto em pouco mais de meia hora.
• Pode-se adicionar castanhas ou nozes à massa do bolo para um toque crocante e diferente.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.