Créditos: Teresa Activa
Legenda: Bolo de Bolacha
Bolo de Bolacha Simples com 3 Ingredientes e Sem Forno
O bolo de bolacha é uma sobremesa prática, feita para servir bem gelada, ideal para quando se precisa de algo rápido e caseiro. Tem textura cremosa, camadas firmes de bolacha e um aspeto simples, mas muito apetitoso. Costuma ser servido frio, diretamente do frigorífico, em almoços de família, fins de semana ou quando aparecem visitas inesperadas. O bolo de bolacha é um clássico que atravessa gerações e continua presente nas mesas até hoje.
Ingredientes
- 400 ml de natas bem frescas
- 400 g de leite condensado cozido
- Bolacha Maria (cerca de 1 pacote e meio)
- Café morno (para molhar as bolachas)
Modo de Preparo
- Coloque as natas bem frias numa tigela e bata até ficarem bem firmes e montadas.
- Acrescente o leite condensado cozido às natas batidas e envolva bem até formar um creme homogéneo.
- Coloque uma pequena quantidade de creme no fundo de uma forma de abrir. Molhe rapidamente as bolachas no café morno e disponha sobre o creme.
- Cubra com mais creme e repita o processo, formando camadas alternadas de bolacha e creme.
- Finalize com uma camada de creme e alise a superfície. Leve ao frigorífico por, no mínimo, 4 horas, até ficar bem firme.
- Desenforme com cuidado e decore a gosto com bolacha triturada ou bolachas inteiras.
Curiosidades
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O bolo de bolacha é uma sobremesa tradicional muito comum em Portugal.
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Não leva forno, o que facilita a preparação em dias quentes.
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A bolacha Maria é a mais usada por absorver bem o café sem desfazer.
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Pode ser preparado com antecedência, ficando ainda melhor no dia seguinte.
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É uma receita económica e rende bem para várias pessoas.
Informações Adicionais
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As natas devem estar bem frias para ficarem firmes ao bater.
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Não deixe as bolachas muito tempo no café para não ficarem moles.
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Em dias de muito calor, pode colocar o bolo 30 minutos no congelador antes de desenformar.
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Use uma forma de abrir para facilitar na hora de servir o bolo de bolacha.