Por Daniel Oliveira
Bolo de Banana com Chocolate, O Mais Fácil e Delicioso Para Fazer Hoje Mesmo
Se você tem bananas maduras na fruteira, é hora de transformar esses ingredientes em um bolo incrivelmente macio e saboroso. Com pedaços de chocolate derretendo na massa e um toque de nozes, esse bolo é perfeito para o café da tarde ou como sobremesa. Ele é fácil de preparar, cheio de sabor e tem uma textura amanteigada que agrada a todos.
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
220
Proteina
3
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- ½ xícara (120 ml) de óleo ou manteiga/margarina em temperatura ambiente
- ½ xícara (100 g) de açúcar
- 4 bananas prata maduras (ou 3 se forem grandes)
- 1 ¾ xícara (210 g) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa (12 g) de fermento em pó
- ¼ xícara (30 g) de nozes picadas (opcional)
- 1 xícara (150 g) de chocolate meio amargo picado ou em gotas
- Opcional: chocolate Gold (de caramelo) para decorar
Como Fazer
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular de bolo inglês (22 cm x 11 cm x 9 cm).
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha de trigo por cima. Misture delicadamente com um fouet.
- Adicione o fermento em pó e misture apenas o suficiente para incorporar. Acrescente as nozes e o chocolate picado, misturando levemente.
- Despeje a massa na forma preparada e, se desejar, decore com pedaços extras de chocolate por cima.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Deixe esfriar por 7 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Curiosidades
- Bananas maduras são mais doces devido ao aumento de açúcares naturais conforme amadurecem.
- O chocolate meio amargo é uma opção mais saudável por conter menos açúcar.
- Adicionar nozes ou castanhas deixa o bolo mais nutritivo, aumentando as fibras e as gorduras boas.
- Essa receita não leva leite, sendo ideal para quem tem restrição à lactose.
- Congelar o bolo preserva sua umidade e textura, tornando-o perfeito para armazenar e servir depois.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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