Por Daniel Caetano
Bolo Cremoso de Coco fácil de forno com textura macia e preparo rápido
O bolo cremoso de coco é uma receita simples que serve como sobremesa ou lanche da tarde. Ele tem textura macia, levemente cremosa por dentro e aparência dourada por fora. O bolo cremoso de coco costuma ser servido morno ou frio, acompanhado de café, chá ou até como sobremesa após as refeições. É uma opção prática, feita apenas misturando os ingredientes e levando ao forno.
Preparo
60 min
Rendimento
10
Calorias
245
Proteina
5
Ingredientes
- 3 ovos
- 200ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 100gr de amido de milho
- 150g de coco ralado
- 2 colheres de manteiga
- 500ml de leite
Como Fazer
- Em uma travessa, coloque o leite condensado, a manteiga e o amido de milho. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Acrescente os ovos e o leite de coco. Misture novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o leite e o coco ralado. Misture até obter uma massa bem líquida. Despeje a massa em uma forma.
- Se desejar, polvilhe coco ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C.
- Asse por aproximadamente 45 a 50 minutos, até ficar dourado. Retire do forno e deixe descansar até firmar.
Curiosidades
- O bolo cremoso de coco não leva farinha de trigo, sendo naturalmente mais úmido.
- A textura cremosa acontece por causa do amido de milho.
- A massa líquida é característica dessa receita.
- O leite de coco intensifica o sabor tradicional do bolo.
- O bolo fica mais firme depois que esfria completamente.
Informações Adicionais
- Use forma untada para facilitar na hora de desenformar.
- Não estranhe a massa líquida, é o ponto correto do bolo cremoso de coco.
- Espere esfriar antes de cortar para não quebrar.
- Se quiser sabor mais intenso, use coco ralado grosso.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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