Guacamole com Salmão e Tortilhas: Receita Fácil e Saborosa
A receita de guacamole com salmão e tortilhas é perfeita para servir como entrada em reuniões, almoços especiais ou até em um lanche da tarde descontraído. A guacamole traz frescor, textura cremosa e cor vibrante, enquanto o salmão combinado com cream cheese garante cremosidade e sabor marcante. Servida com tortilhas levemente tostadas ou até mesmo com salgadinhos crocantes, essa receita conquista pelo equilíbrio de sabores e praticidade.
Ingredientes
- Para a guacamole: 2 avocados maduros
- 1 cebola roxa pequena picada em cubos
- 1 tomate grande maduro e firme (sem sementes)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de flor de sal (ou a gosto)
- Para o salmão cremoso: 700 g de salmão em cubos
- 150 g de cream cheese
- Creme de leite (o suficiente para ajustar a textura)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva (se necessário para selar o salmão)
- Para acompanhar: Tortilhas prontas (pacote com 10 unidades)
- Salgadinho de queijo tipo nacho (opcional)
Como Fazer
- Corte os avocados ao meio, retire os caroços e, com uma colher, retire a polpa já picada.
- Em uma tigela, misture a polpa do avocado, a cebola roxa em cubinhos e o tomate em cubos pequenos.
- Tempere com suco de limão, azeite de oliva e flor de sal. Misture bem até formar a guacamole. Reserve. Retire a pele do salmão e corte em cubos médios.
- Em uma frigideira quente, sele o salmão até dourar levemente. Se necessário, adicione um fio de azeite. Acrescente o cream cheese e misture bem.
- Ajuste a cremosidade com creme de leite até atingir o ponto desejado. Tempere com sal a gosto. Aqueça as tortilhas prontas em uma frigideira até ficarem levemente douradas.
- Sirva a guacamole e o salmão cremoso acompanhados das tortilhas e, se preferir, com salgadinhos de queijo.
Curiosidades
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O avocado, diferente do abacate comum, tem sabor mais suave e menos fibras, ideal para guacamole.
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A guacamole é uma receita tradicional mexicana que ganhou adaptações em todo o mundo.
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O salmão traz proteínas e gorduras boas, deixando a entrada mais nutritiva.
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Tortilhas podem ser feitas em casa, mas as compradas prontas são uma alternativa prática.
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Essa combinação de guacamole, salmão e tortilhas é uma forma moderna de servir petiscos em tábuas de aperitivos.
Informações Adicionais
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Escolha avocados levemente macios ao apertar para garantir o ponto ideal.
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Retire toda a parte aquosa e sementes do tomate para evitar que a guacamole fique mole.
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Se não tiver salmão, substitua por peito de frango cortado em cubos.
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Adicione pimenta fresca picada à guacamole para realçar o sabor.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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