Fondue de Queijo no Pão Italiano: Receita Fácil e Saborosa Já Faça

O fondue de queijo no pão italiano é uma receita prática e deliciosa, perfeita para servir em dias frios ou para compartilhar com amigos e família. Feito dentro de um pão redondo e crocante, o recheio leva uma mistura cremosa de queijos, ervas e temperos que derretem e criam uma textura cremosa e puxenta. O pão funciona como recipiente e acompanhamento ao mesmo tempo. A receita é simples e usa ingredientes fáceis de encontrar. O fondue no pão italiano é ótimo para ser servido ainda quente, direto do forno, como lanche ou entrada.

Ingredientes

• 1 pão italiano redondo (aproximadamente 400 g)
• 300 g de muçarela ralada
• 200 g de requeijão cremoso (1 copo)
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 6 g de alho ralado (1 colher de sobremesa)
• 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, coentro, cebolinha, manjericão)
• 50 g de cebola picada (1 cebola pequena)
• 60 g de queijo provolone ralado (1 xícara)
• 150 g de queijo gorgonzola picado (opcional, ajustar ao gosto)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto
• 1 tomate picado (opcional)

Modo de Preparo

1. Corte a tampa do pão italiano e retire parte do miolo com cuidado para formar uma cavidade.
2. Em uma tigela grande, misture os seguintes ingredientes: muçarela, requeijão, creme de leite, alho, ervas picadas, cebola, provolone e gorgonzola.
3. Adicione o parmesão e orégano a gosto e misture bem.
4. Leve a mistura ao micro-ondas por 2 minutos. Retire, mexa e repita esse processo até os queijos derreterem (cerca de 4 a 6 minutos no total).
5. Com o pão já limpo e pronto, recheie com a mistura de queijos derretidos. Se desejar, adicione o tomate picado por cima do recheio.
6. Cubra o pão com papel-alumínio.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos, apenas para aquecer e gratinar.
8. Retire do forno, sirva quente e aproveite o fondue no pão italiano direto da mesa.

Curiosidades

• A técnica de servir recheios quentes dentro do pão vem da Europa, especialmente da culinária rústica.

• O fondue tradicional suíço é servido em panela, mas no pão vira uma opção prática e com menos utensílios.

• Usar pães com fermentação natural intensifica o sabor e ajuda a manter a casca crocante mesmo com o recheio quente.

• Essa versão com queijos brasileiros e ingredientes acessíveis torna o fondue no pão italiano uma adaptação bem brasileira.

• O pão que sobra do miolo pode ser servido em cubinhos para mergulhar no recheio quente.

Informações Adicionais

• Prefira queijos de boa qualidade para garantir sabor e derretimento ideal.

• Use pão do dia anterior: ele está mais firme e resiste melhor ao calor do forno.

• Ajuste a quantidade de gorgonzola conforme seu gosto, pois o sabor é forte.

• Se quiser um toque especial, pincele azeite com alho na casca do pão antes de levar ao forno.

Anteriores

• Macarrão Cremoso Com Bacon e Queijo: Receita Fácil e Cheia de Sabor
• Creme De Milho Verde Cremoso Fácil De Fazer, Vem Aprender
• Bolo de Fubá Cozido Fofinho com Leite de Coco Para Servir com Café