Bolo de Natal Fofinho com Creme: Receita Fácil e Deliciosa

Se você procura um bolo para deixar suas comemorações ainda mais especiais, este Bolo de Natal fofinho com creme é a escolha certa! Ele é fácil de fazer, não precisa de batedeira nem liquidificador, e fica úmido, leve e cheio de sabor. Decorado com cerejas e açúcar, ele é perfeito para surpreender a família e os amigos. Aprenda como preparar essa delícia e garanta muitos elogios na mesa!

Ingredientes

• Para o creme: 3 gemas
• ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
• 2 xícaras (chá) de leite integral (480 ml)
• ½ xícara (chá) de amido de milho (60 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ colher (sopa) de manteiga (10 g)
• Para a massa: 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (60 g)
• ½ caixinha de creme de leite (100 g)
• ½ xícara (chá) de leite integral (120 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 g)
• 1 colher (chá) de essência de panetone
• ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas (80 g)
• ½ xícara (chá) de uvas-passas (70 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture as gemas, o açúcar, o leite e o amido de milho. Mexa bem até dissolver completamente.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente a essência de baunilha e a manteiga, misturando até que a manteiga derreta por completo. Reserve cobrindo o creme com um plástico para evitar a formação de película.
3. Para a massa, misture os ovos, o açúcar e a manteiga em um recipiente até formar um creme homogêneo.
4. Adicione o creme de leite e o leite integral, misturando bem.
5. Incorpore a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando até que esteja completamente integrada à massa.
6. Adicione a essência de panetone, as frutas cristalizadas e as uvas-passas, misturando delicadamente. Por último, adicione o fermento em pó, mexendo de baixo para cima.
7. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, nivele com uma espátula e distribua o creme por cima.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
9. Após esfriar, desenforme e decore com açúcar de confeiteiro e cerejas a gosto.

Curiosidades

• O bolo com creme combina a leveza da massa com a cremosidade da cobertura, tornando-se irresistível para festas.

• Essência de panetone dá um toque especial e natalino ao sabor da receita.

• Cobrir o creme com plástico ajuda a manter a textura perfeita, sem criar película.

• A combinação de frutas cristalizadas e uvas-passas realça o sabor festivo e tradicional.

• Esse bolo pode ser servido como sobremesa ou acompanhamento para um café da tarde especial.

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