Bolo de Banana com Chocolate, O Mais Fácil e Delicioso Para Fazer Hoje Mesmo

Se você tem bananas maduras na fruteira, é hora de transformar esses ingredientes em um bolo de banana com chocolate incrivelmente macio e saboroso. Com pedaços de chocolate derretendo na massa e um toque de nozes, esse bolo é perfeito para o café da tarde ou como sobremesa. Ele é fácil de preparar, cheio de sabor e tem uma textura amanteigada que agrada a todos.

Ingredientes

• 3 ovos grandes
• ½ xícara (120 ml) de óleo ou manteiga/margarina em temperatura ambiente
• ½ xícara (100 g) de açúcar
• 4 bananas prata maduras (ou 3 se forem grandes)
• 1 ¾ xícara (210 g) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa (12 g) de fermento em pó
• ¼ xícara (30 g) de nozes picadas (opcional)
• 1 xícara (150 g) de chocolate meio amargo picado ou em gotas
• Opcional: chocolate Gold (de caramelo) para decorar

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular de bolo inglês (22 cm x 11 cm x 9 cm).
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as bananas até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e peneire a farinha de trigo por cima. Misture delicadamente com um fouet.
3. Adicione o fermento em pó e misture apenas o suficiente para incorporar. Acrescente as nozes e o chocolate picado, misturando levemente.
4. Despeje a massa na forma preparada e, se desejar, decore com pedaços extras de chocolate por cima.
5. Asse por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar por 7 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Curiosidades

• Bananas maduras são mais doces devido ao aumento de açúcares naturais conforme amadurecem.
• O chocolate meio amargo é uma opção mais saudável por conter menos açúcar.
• Adicionar nozes ou castanhas deixa o bolo mais nutritivo, aumentando as fibras e as gorduras boas.
• Essa receita não leva leite, sendo ideal para quem tem restrição à lactose.
• Congelar o bolo preserva sua umidade e textura, tornando-o perfeito para armazenar e servir depois.

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