Receita de Pamonha Assada Recheada com Frango

A pamonha assada recheada com frango é um prato delicioso e prático, ideal para um almoço ou jantar especial.

Ingredientes

• 500 gramas de massa de milho fresca
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo (integral ou comum)
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de banha de porco (ou manteiga/óleo)
• 3 colheres de sopa de queijo ralado (Parmesão ou outro de sua preferência)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 500 gramas de frango desfiado
• 1 xícara de creme de queijo
• Queijo mussarela ou queijo prato a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a massa de milho, os ovos, a farinha de trigo, o leite e a banha de porco (ou manteiga/óleo).
2. Adicione o queijo ralado e o fermento em pó. Misture bem, mas sem bater demais, para manter a leveza da massa.
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius por 10 minutos.
4. Unte uma forma com farinha.
5. Coloque metade da massa na forma, espalhando bem.
6. Adicione uma camada de frango desfiado e, por cima, uma camada de creme de queijo.
7. Cubra com o restante da massa, espalhando uniformemente.
8. Finalize com uma camada de queijo mussarela ou queijo prato.
9. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos.
10. Verifique o ponto com um palito; a pamonha está pronta quando o palito sair limpo.

Curiosidades

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