Bolo Mesclado de Coco com Chocolate: Uma Explosão de Sabor e Textura Fácil

Se você adora um bolo fofinho, saboroso e prático, essa receita de Bolo Mesclado de Coco com Chocolate vai conquistar o seu coração! Com uma textura macia e um visual encantador, ele combina o toque suave do coco com a intensidade do chocolate. Ideal para acompanhar um café ou chá, seja no café da manhã ou na hora do lanche, esse bolo é simples de fazer e perfeito para compartilhar.

Ingredientes

• 3 ovos (cerca de 150 g)
• 1 xícara de chá de açúcar (200 g)
• ½ xícara de chá de óleo (120 ml) ou 3 colheres de sopa de margarina derretida (60 g)
• 1 xícara de chá de leite integral (240 ml) ou água
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240 g)
• 3 colheres de sopa de coco seco ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
• ¼ da massa branca reservada
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (15 g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e leve. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
2. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente. Acrescente o coco ralado (se desejar) e o fermento, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Despeje ¾ da massa em uma forma retangular (22 x 11 x 10 cm), previamente untada e enfarinhada. Reserve o restante.
4. Na mesma tigela, misture o restante da massa com o chocolate em pó peneirado.
5. Despeje a massa de chocolate sobre a massa branca na forma. Com um palito ou espátula, faça movimentos suaves para criar o efeito mesclado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35-45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
7. Deixe o bolo descansar por 5-7 minutos, desenforme e sirva.

Curiosidades

• O coco ralado, além de dar sabor, traz uma textura única ao bolo.
• O efeito mesclado é uma técnica simples que dá um visual sofisticado à receita.
• Você pode substituir o chocolate em pó por cacau 100% para um sabor mais intenso.
• Essa receita é versátil: troque o coco por nozes ou castanhas para variações.
• O bolo pode ser congelado em pedaços por até 30 dias, ideal para facilitar a rotina.

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