Por Daniel Caetano
Bolo de Chocolate Fofíssimo com Cobertura de Brigadeiro Fácil de Fazer já Faça
Este bolo de chocolate fofíssimo com cobertura de brigadeiro é a sobremesa ideal para quem ama um doce simples, mas delicioso. Sua textura macia e úmida, combinada com o brigadeiro fácil de fazer, é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um aniversário ou até para surpreender alguém querido. Ele é super fácil de preparar e fica pronto em pouco tempo, deixando a casa com aquele cheirinho irresistível de chocolate.
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
240
Proteina
3
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar (pode ser refinado ou cristal)
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate 50% cacau (ou achocolatado, mas com moderação)
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
Como Fazer
- Em um recipiente, bata os 3 ovos inteiros com o açúcar e a pitada de sal até formar um creme leve e fofinho. Adicione o óleo e misture bem.
- Acrescente o chocolate 50% cacau e misture novamente. Adicione a água quente e mexa bem.
- Coloque as 2 xícaras de farinha de trigo, uma de cada vez, e mexa até a massa ficar homogênea. Por último, acrescente a colher de fermento e misture até incorporar.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe um pouco de chocolate em pó.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia sequinho.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite.
- Mexa bem até dissolver o chocolate e leve ao fogo médio até levantar fervura. Após ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro.
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e cubra com o brigadeiro. Se desejar, coloque granulado por cima para decorar.
Curiosidades
- O segredo do bolo ficar super fofinho está na mistura da água quente com a farinha.
- A escolha do chocolate 50% cacau dá um sabor mais intenso, mas o achocolatado pode ser uma alternativa mais doce.
- O brigadeiro, além de ser delicioso, dá um toque especial de cremosidade que combina perfeitamente com o bolo.
- Essa receita é excelente para quem não tem muito tempo, pois o bolo fica pronto em pouco mais de meia hora.
- Pode-se adicionar castanhas ou nozes à massa do bolo para um toque crocante e diferente.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.