Por Daniel Caetano
Bolo de Cenoura com Chocolate Fofinho com Cobertura Cremosa Fácil
O bolo de cenoura com chocolate é uma receita prática que serve para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa simples. Ele tem massa macia, bem fofinha, com pedaços de chocolate e uma cobertura cremosa por cima. Esse bolo de cenoura com chocolate costuma ser servido em pedaços, ainda frio, acompanhado de café ou leite, sendo uma opção caseira fácil e muito apreciada.
Preparo
60 min
Rendimento
10
Calorias
245
Proteina
5
Ingredientes
- 200 g de cenoura descascada e picada
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar (200 ml)
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 50 g de raspas de chocolate
- Cobertura: 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de achocolatado
- 1 colher de sopa de margarina
- 50 ml de leite
Como Fazer
- Coloque no liquidificador a cenoura picada, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até misturar. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Misture as raspas de chocolate manualmente, sem bater. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Em uma panela, coloque o açúcar, o achocolatado, a margarina e o leite. Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre.
- Quando começar a ferver, desligue o fogo. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo. Espere a cobertura esfriar totalmente antes de servir.
Curiosidades
- O bolo de cenoura com chocolate é um dos bolos caseiros mais preparados no Brasil.
- A massa batida no liquidificador deixa a textura mais uniforme.
- A cenoura ajuda a deixar o bolo úmido naturalmente.
- As raspas de chocolate dão textura diferente à receita.
- A cobertura simples endurece levemente depois de fria, formando uma camada macia.
Informações Adicionais
- Bata bem a cenoura para evitar pedaços grandes na massa.
- Misture o fermento rapidamente para não perder o efeito.
- Despeje a cobertura ainda quente para espalhar melhor.
- Espere esfriar completamente antes de cortar para manter o formato.
Perguntas frequentes
Sim, a receita funciona normalmente, apenas sem os pedaços de chocolate.
Sim, pode substituir na mesma quantidade.
Espete um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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