Por Daniel Caetano
Bolo de Iogurte com Gotas de Chocolate fofinho e úmido para o café
O bolo de iogurte com gotas de chocolate é uma receita simples que serve para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café fresco. Ele tem textura fofinha, miolo úmido e superfície dourada com gotas de chocolate espalhadas. Esse bolo de iogurte com gotas de chocolate costuma ser servido em pedaços, ainda macio, e combina muito bem com bebidas quentes.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
235
Proteina
4,5
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 2 copos de açúcar (320 g)
- 1 copinho de iogurte natural (170 g)
- 1/2 copo de óleo (85 ml)
- 2 copinhos de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 1/2 copinho de gotas de chocolate forneáveis
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Bata até formar um creme claro, fofo e espumoso.
- Adicione o iogurte natural e o óleo. Misture até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo e o fermento.
- Misture delicadamente apenas até incorporar, sem bater a massa. Raspe o fundo e as laterais da tigela para garantir que tudo esteja bem misturado.
- Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada (30 cm x 22 cm x 6 cm). Espalhe as gotas de chocolate por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços.
Curiosidades
- O iogurte ajuda a deixar o bolo mais úmido e macio.
- A receita usa o próprio copinho de iogurte como medida.
- As gotas de chocolate são adicionadas por cima, não misturadas na massa.
- Esse tipo de bolo cresce bem mesmo sem batedeira.
- O açúcar cristal também funciona, basta bater por mais tempo.
Informações Adicionais
- Misture a farinha delicadamente para manter o bolo fofinho.
- Use chocolate próprio para forno para não derreter demais.
- Preaqueça o forno antes de colocar o bolo.
- Se quiser mais chocolate, aumente a quantidade de gotas.
Perguntas frequentes
Sim, o bolo de iogurte com gotas de chocolate também funciona com iogurte saborizado.
Não. A receita pode ser feita apenas misturando manualmente.
Pode usar manteiga derretida na mesma proporção, se preferir.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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