Sobremesa de dois ingredientes que fica pronta sem fogo e sem leite condensado

Essa sobremesa de dois ingredientes é perfeita para quem quer algo rápido, econômico e delicioso. Ela tem uma textura super cremosa, aparência leve e colorida, ideal para servir bem geladinha em copinhos individuais, depois do almoço ou como uma sobremesa refrescante em dias quentes. O melhor é que não vai ao fogo, não leva leite condensado e fica pronta em poucos minutos.

Ingredientes

• Sabor morango: 300 g (1½ caixinha) de creme de leite
• 12 g de suco em pó sabor morango (de um pacotinho de 18 g)
• Sabor maracujá: 300 g (1½ caixinha) de creme de leite
• 12 g de suco em pó sabor maracujá (de um pacotinho de 18 g)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o creme de leite. Adicione o suco em pó e misture bem com um fuet até ficar cremoso.
2. A mistura já ganha consistência na hora, mas ficará ainda mais firme depois de gelar.
3. Repita o mesmo processo com o suco de maracujá em outra tigela.
4. Em copinhos de cerca de 100 ml, faça camadas alternadas dos dois sabores, maracujá e morango, para deixar a sobremesa colorida e bonita.
5. Leve à geladeira até ficar bem consistente. Sirva gelado.

Curiosidades

• Essa receita é conhecida em alguns lugares como “mousse falsa”, por lembrar a textura de um mousse, mas sem usar gelatina ou ovos.
• O ácido do suco em pó reage com a gordura do creme de leite, dando a consistência cremosa sem precisar de gelatina.
• Dá para fazer com qualquer sabor de suco, inclusive misturando dois para criar versões novas.
• É uma ótima opção para quem quer sobremesas rápidas sem precisar de liquidificador.
• A sobremesa dura até 3 dias na geladeira, mantendo o sabor e a textura.

Informações Adicionais

• Use creme de leite bem gelado para alcançar a textura firme mais rápido.

• Não exagere no suco em pó, usar mais que o indicado pode deixar o sabor forte e a textura arenosa.

• Decore os copinhos com raspas de chocolate branco, hortelã ou pedacinhos de fruta.

• Experimente sabores diferentes, como limão, uva ou abacaxi, para variar a sobremesa.

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