Bolo salgado fácil com sobras de geladeira: Receita prática e deliciosa para o dia a dia
O bolo salgado é uma receita perfeita para aproveitar o que tem na geladeira e transformar em uma refeição saborosa. Ele fica fofinho por dentro, dourado por fora e cheio de pedaços coloridos de legumes e frango. É ideal para servir no lanche da tarde, no café da manhã ou até como prato principal de uma refeição leve. Essa receita de bolo salgado com sobras de geladeira é simples, econômica e rende muito — uma verdadeira tradição das cozinhas brasileiras.
Ingredientes
- 2 xícaras (200 ml cada) de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- ¾ de xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1 cenoura ralada (aprox. 80 g)
- ½ xícara de milho (aprox. 100 g)
- ½ xícara de ervilha (aprox. 100 g)
- 1 tomate picado (aprox. 80 g)
- 1 cebola pequena picada (aprox. 60 g)
- 1 xícara de frango desfiado (aprox. 150 g)
- Cheiro-verde a gosto (aprox. 10 g)
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, o queijo parmesão e uma pitada de sal. Bata bem até a mistura ficar homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma espátula. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
- Adicione o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, o tomate, a cebola e o cheiro-verde. Misture tudo.
- Unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro por 10 cm de altura com margarina e farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e espalhe bem.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar.
- Espere amornar antes de desenformar e servir.
Curiosidades
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O bolo salgado surgiu como uma variação prática das tortas salgadas tradicionais.
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Ele é comum em festas de família e cafés da tarde por ser fácil de servir.
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Pode ser preparado com praticamente qualquer sobra de comida, o que o torna sustentável.
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Antigamente, era conhecido como “bolo de forno” em várias regiões do Brasil.
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Adicionar queijo parmesão à massa deixa o bolo mais macio e saboroso.
Informações Adicionais
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Não exagere no óleo: isso pode deixar a massa pesada.
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Use o forno pré-aquecido: ajuda o bolo a crescer e assar por igual.
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Não bata demais após colocar o fermento: misture apenas o suficiente.
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Acrescente legumes cozidos e bem escorridos: isso evita que a massa fique úmida demais.
Perguntas frequentes
Sim. Você pode usar presunto, atum, sardinha ou apenas legumes, o resultado continua delicioso.
Pode, sim. Espere esfriar completamente, corte em pedaços e congele por até 3 meses.
Sim. O leite pode ser substituído por creme de leite ou bebida vegetal (como leite de soja ou aveia) na mesma quantidade.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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