Batata Doce Assada no Forno: Receita Fácil e Saborosa

A batata doce assada no forno é uma opção prática e deliciosa para servir como acompanhamento ou lanche saudável. Ela fica macia por dentro e levemente crocante por fora, com aroma de temperos caseiros que deixam qualquer refeição mais gostosa. Pode ser servida no almoço, jantar ou até como petisco leve.

Ingredientes

• 3 unidades de batata doce pequenas
• Sal a gosto (aproximadamente 2 g)
• Pimenta-do-reino a gosto (aproximadamente 1 g)
• Orégano a gosto (aproximadamente 1 g)
• 1 colher de sopa de manteiga (14 g)
• Azeite a gosto (aproximadamente 5 g)
• Açafrão a gosto (aproximadamente 1 g)
• 2 folhas de louro

Como Fazer

1. Lave bem as batatas doces e retire qualquer mancha ou pontinho escuro da casca. Corte as batatas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
2. Coloque as rodelas em uma assadeira.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, manteiga, azeite e açafrão. Acrescente as folhas de louro.
4. Misture bem os temperos com as batatas para que fiquem uniformemente cobertas.
5. Preaqueça o forno a 180°C e leve a assadeira com as batatas.
6. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo, até que fiquem douradas por fora e macias por dentro.
7. Retire do forno e sirva em seguida.

Curiosidades

• A batata doce é rica em fibras e ajuda na digestão.

• O açafrão, além de dar cor, possui propriedades antioxidantes.

• A batata doce assada mantém mais nutrientes do que frita.

• A crocância externa pode ser potencializada usando azeite ou manteiga antes de assar.

• As folhas de louro liberam aroma e sabor característicos, valorizando o prato.

Informações Adicionais

1. Para uma batata ainda mais crocante, corte as rodelas mais finas.

2. Evite cobrir a assadeira com papel alumínio para que doure melhor.

3. Ajuste os temperos conforme seu gosto pessoal.

4. Use batatas doces de tamanho uniforme para assar por igual.

• Pastel com Massa Apimentada
• Bife de Batata Ralada: Receita Simples e Deliciosa Para o Almoço
• Sobremesa de Leite Ninho com Morango: Receita Fácil e Deliciosa