Por Daniel Caetano Publicado em 15 de Janeiro de 2026 as 08h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta salgada de liquidificador fácil e bem recheada para o dia a dia

A torta salgada de liquidificador é uma receita prática que serve como lanche, refeição rápida ou opção para dividir com a família. A massa fica leve, cremosa e assa macia por dentro, com cobertura bem dourada e recheada. Costuma ser servida em pedaços, ainda quente ou morna, no café da tarde, no jantar simples ou em reuniões informais, sempre como uma alternativa fácil no lugar da pizza.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 dentes de alho pequenos
• 1 colher de chá bem cheia de sal
• 100 ml de óleo
• 150 ml de água (pode substituir por leite, se preferir)
• 2 xícaras de farinha de trigo (250 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolo (15 g)
• Cebola fatiada (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Muçarela ralada (a gosto)
• Calabresa fatiada (a gosto)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o alho, o sal, o óleo, a água e a farinha de trigo. Bata bem até formar uma massa lisa e cremosa.
2. Acrescente o fermento em pó e bata por poucos segundos, apenas para misturar.
3. Despeje toda a massa em uma forma untada e enfarinhada, medindo aproximadamente 5 cm de altura, 24 cm de largura e 34 cm de comprimento.
4. Espalhe a massa de maneira uniforme no fundo da forma. Faça uma camada de cebola fatiada sobre a massa.
5. Polvilhe orégano, distribua a muçarela ralada e finalize com a calabresa fatiada, formando uma camada generosa.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva.

Curiosidades

• A torta salgada de liquidificador é muito comum em cozinhas brasileiras por dispensar sova da massa.

• A massa feita com água tende a ficar mais leve do que a preparada apenas com leite.

• Essa receita aceita diversos recheios, mantendo a mesma base de massa.

• É uma opção prática para aproveitar ingredientes que já estão na geladeira.

• Pode ser consumida quente, morna ou fria sem perder a textura.

Informações Adicionais

1. Bata bem a massa antes de adicionar o fermento para garantir leveza.

2. Use recheio em quantidade generosa para deixar a torta mais saborosa.

3. Unte e enfarinhe bem a forma para facilitar na hora de desenformar.

4. Espere alguns minutos após sair do forno para cortar, evitando que a massa quebre.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.