Por Daniel Caetano Publicado em 18 de Abril de 2026 as 07h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Sardinha de Liquidificador Fácil e Bem Recheada para o Café da Tarde

A torta de sardinha é uma receita prática que serve como lanche, jantar leve ou opção para o café da tarde. Ela tem massa macia feita no liquidificador e um recheio úmido e bem distribuído. A aparência é dourada por fora e bem recheada por dentro. A torta de sardinha costuma ser servida em pedaços, ainda morna ou fria, acompanhada de bebidas simples do dia a dia.

Ingredientes

• Recheio: 2 latinhas de sardinha limpas
• 1 latinha de ervilha
• 1 latinha de milho escorrido
• 3 tomates picados com sementes
• Pimenta do reino a gosto
• Chimichurri a gosto
• 1 colher de café de sal
• Cheiro verde a gosto
• Massa: 3 ovos
• 400 ml de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• Cobertura (opcional): Restante do queijo parmesão ralado
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque as sardinhas em um recipiente e quebre em pedaços médios. Adicione a ervilha, o milho escorrido e os tomates picados.
2. Tempere com pimenta do reino, chimichurri, sal e cheiro verde. Misture delicadamente e reserve o recheio.
3. No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata bem. Acrescente a farinha de trigo, o sal e quase todo o queijo parmesão ralado. Bata novamente.
4. Adicione o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para misturar. Unte uma forma de 18 x 28 cm com margarina e farinha.
5. Despeje metade da massa na forma. Distribua o recheio por cima sem apertar. Cubra com o restante da massa.
6. Finalize com o queijo parmesão reservado e orégano. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar.
7. Retire do forno, espere amornar e corte em pedaços.

Curiosidades

• A torta de sardinha é muito popular por ser feita com ingredientes simples.
• A massa de liquidificador deixa o preparo mais rápido.
• Os tomates com sementes deixam o recheio mais úmido.
• O queijo parmesão na massa dá sabor extra.
• A torta de sardinha pode ser consumida quente ou fria.

Informações Adicionais

• Não despedace demais a sardinha para manter o recheio visível.
• Pré-aqueça o forno para garantir que a torta asse por igual.
• Espere alguns minutos antes de cortar para não desmanchar.
• Use forma bem untada para facilitar na hora de servir.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.