Por Daniel Caetano Publicado em 31 de Maio de 2025 as 10h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Limão que Derrete na Boca: Receita Fácil e Sem Gelatina

Esta torta de limão que derrete na boca é uma sobremesa prática e deliciosa para quem quer algo rápido e simples de preparar. Com uma textura cremosa e suave, essa torta tem uma base crocante de biscoito e um recheio leve e refrescante de limão. Ideal para servir em casa, acompanhada de um café ou para qualquer momento em que queira um doce gostoso, sem complicação. A torta de limão sem gelatina é fácil de fazer e agrada toda a família.

Ingredientes

• Base: 200 g de biscoito tipo maisena (ou similar)
• 140 g (aproximadamente 4 colheres de sopa) de manteiga derretida
• Recheio: 2 caixinhas de creme de leite (aproximadamente 400 g)
• 1 xícara de chá de leite em pó (240 ml)
• 150 ml de suco de limão fresco
• 1 e ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente 225 g)
• Decoração: Coco ralado a gosto
• Raspas de limão a gosto
• Fatias de limão para decorar

Modo de Preparo

1. Triture os biscoitos no mixer ou liquidificador até formar uma farofa fina, sem pedaços grandes. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida, porém não molhada.
2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa farofa, pressionando bem com as costas de uma colher para compactar.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até a base ficar dourada. Reserve e deixe esfriar.
4. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite em pó, o suco de limão e o leite condensado por aproximadamente 3 minutos, até formar um creme liso e encorpado.
5. Despeje o creme sobre a base já fria e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, para firmar.
6. Para desenformar, passe uma faquinha nas laterais para soltar a torta e retire cuidadosamente. Decore com coco ralado, raspas de limão e fatias de limão antes de servir.

Curiosidades

• A torta não leva gelatina, o que torna sua textura mais natural e cremosa.

• A base de biscoito tipo maisena é um clássico das sobremesas tradicionais brasileiras.

• O suco de limão fresco é o segredo para um sabor refrescante e autêntico.

• O leite em pó ajuda a dar consistência e corpo ao recheio, sem precisar de ingredientes industrializados extras.

• Você pode substituir o limão por suco de maracujá para variar o sabor, mantendo a mesma textura incrível.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.