Sobremesa Gelada de Liquidificador com Banana Caramelizada: Receita Cremosa e Fácil
Que tal preparar uma sobremesa prática e deliciosa que combina o sabor suave do amendoim com a doçura das bananas caramelizadas? Esta receita de sobremesa gelada de liquidificador é perfeita para servir em almoços de família ou até em comemorações. Com textura cremosa e camadas que derretem na boca, ela é apresentada de forma simples, mas com um visual que encanta. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- Base de amendoim: ½ xícara de chá (65g) de amendoim torrado e sem casca (com ou sem sal).
- 2 caixinhas (400g no total) de creme de leite.
- 1 caixa (395g) de leite condensado.
- 200 ml de leite integral.
- 1 envelope (12g) de gelatina incolor e sem sabor.
- Bananas caramelizadas: 1 xícara de chá (200g) de açúcar.
- ½ xícara de chá (120ml) de água.
- 6 bananas maduras cortadas em rodelas.
Como Fazer
- Coloque o amendoim, o creme de leite, o leite condensado e o leite integral no liquidificador. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o envelope de gelatina incolor já hidratada (conforme as instruções da embalagem) e bata por mais 30 segundos.
- Retire a espuma que se forma na superfície e transfira a base para um refratário ou porções individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.
- Enquanto isso, prepare as bananas caramelizadas. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Aos poucos, adicione a água com cuidado para evitar respingos quentes. Mexa até o caramelo ficar homogêneo.
- Adicione as rodelas de banana ao caramelo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para que fiquem envolvidas na calda sem desmanchar.
- Deixe as bananas caramelizadas esfriarem antes de colocá-las sobre a base gelada.
- Leve novamente à geladeira por mais 2 horas para que a sobremesa adquira a textura ideal antes de servir.
Curiosidades
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A combinação de amendoim e banana é típica de festas juninas, mas pode ser apreciada o ano todo.
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Amendoim é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis.
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Substituir amendoim por castanha de caju traz uma variação igualmente saborosa para a receita.
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Essa sobremesa pode ser personalizada com ganache de chocolate ou leite em pó polvilhado por cima.
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Por ser feita em porções individuais, é uma ótima opção para servir em eventos.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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