Sanduíche de Frango Cremoso para Festas e Ceias Caprichadas
O sanduíche de frango cremoso é uma receita prática que serve para compor mesas de Natal, Ano-Novo, reuniões em família ou qualquer refeição compartilhada. Ele tem textura macia, recheio bem cremoso e aparência bonita, com camadas visíveis de recheio, folhas, frios e tomate. Costuma ser servido frio, montado em pão italiano ou baguete, colocado em tábuas ou bandejas, rendendo bem e agradando a todos.
Ingredientes
- 400 g de filé de frango cozido e desfiado
- Tempero completo a gosto (usado em pequena quantidade)
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 colher de sobremesa de páprica defumada
- Cheiro-verde a gosto
- 1 copo de creme de leite (aprox. 200 g)
- 1 pão italiano tipo bengala ou baguete grande
- 100 g de milho em conserva
- Folhas de alface a gosto
- 100 g de peito de peru fatiado
- 150 g de queijo prato fatiado (ou mussarela)
- Tomate maduro fatiado a gosto
- 200 g de maionese
- Azeitonas para decorar
Como Fazer
- Em uma panela, coloque o frango desfiado e acrescente o tempero completo em pouca quantidade. Junte a cebola picada, o colorau, a páprica defumada e o cheiro-verde. Misture bem.
- Acrescente o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um recheio bem cremoso. Desligue o fogo, transfira o recheio para uma tigela e deixe esfriar completamente.
- Corte o pão italiano no sentido do comprimento, com cuidado para não quebrar. Espalhe todo o recheio de frango na parte inferior do pão.
- Distribua o milho por cima, sem misturar ao recheio. Cubra com folhas de alface, organizando para aparecer nas bordas.
- Acrescente as fatias de peito de peru e, em seguida, o queijo. Distribua as fatias de tomate. Espalhe a maionese por cima de forma generosa.
- Feche o sanduíche e decore com azeitonas e tomate, espetando com palitos. Leve à geladeira até a hora de servir.
Curiosidades
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O sanduíche de frango cremoso é muito comum em ceias brasileiras por render bem.
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A montagem em camadas deixa o sanduíche mais bonito e fácil de cortar.
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A receita pode ser feita com antecedência e mantida refrigerada.
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O uso de páprica defumada dá cor e sabor mais marcantes ao frango.
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Servido frio, o sanduíche de frango cremoso fica mais firme e saboroso.
Informações Adicionais
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Espere o recheio esfriar totalmente antes de montar o sanduíche de frango cremoso.
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Não misture o milho ao recheio para manter textura e sabor equilibrados.
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Corte o pão com faca serrilhada e movimentos suaves.
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Use maionese sem economia para evitar que o sanduíche fique seco.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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