Rosquinhas Doces Fofinhas e Econômicas para o Café
As rosquinhas doces são ideais para acompanhar o café da manhã ou o café da tarde. Ficam macias, bem fofinhas por dentro e com aparência dourada por fora. São simples de preparar, rendem bastante e costumam ser servidas frescas, ainda mornas, acompanhadas de café, leite ou chá. Essa receita de rosquinhas doces é econômica, leva poucos ingredientes e agrada toda a família.
Ingredientes
- 500 ml de água morna (temperatura de mamadeira)
- 10 g de fermento biológico seco (1 pacotinho)
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de óleo
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de café rasa de sal
- Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo (usar aos poucos)
- Óleo e farinha de trigo para untar a assadeira
Como Fazer
- Coloque a água morna em uma bacia grande e dissolva bem o fermento biológico seco. Acrescente o açúcar e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o óleo e os ovos inteiros, misturando bem. Coloque o sal. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até a massa parar de grudar nas mãos.
- Sove a massa por cerca de 3 minutos, apenas até ficar macia e levemente molinha.
- Polvilhe um pouco de farinha na bacia, coloque a massa, cubra e deixe crescer por cerca de 40 minutos, até dobrar de volume. Após crescer, retire o ar da massa apertando levemente.
- Divida a massa, faça rolinhos mais grossos e modele em formato de rosquinhas, unindo bem as pontas. Disponha as rosquinhas na assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
- Deixe crescer novamente por cerca de 40 minutos. Leve ao forno desligado, ligue em 180 °C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Curiosidades
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As rosquinhas doces crescem bastante por serem uma massa rica em açúcar e ovos.
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A textura fofinha vem do ponto certo da massa, que não deve ficar dura.
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Receitas de rosquinhas são comuns em cafés coloniais e mesas de família.
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O formato em argola ajuda no crescimento uniforme durante o forno.
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Essa receita de rosquinhas doces não fica excessivamente doce, agradando diferentes paladares.
Informações Adicionais
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Use sempre farinha de trigo de boa qualidade para garantir maciez.
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Nunca coloque toda a farinha de uma vez, pois o ponto da massa pode variar.
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Se o clima estiver frio, utilize 20 g de fermento seco para ajudar no crescimento.
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Não asse demais para evitar que as rosquinhas doces fiquem ressecadas.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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