Por Daniel Caetano
Recheio Kinder Bueno Caseiro para Bolos e Ovos de Páscoa
O Recheio Kinder Bueno é ideal para rechear bolos, ovos de Páscoa, cupcakes e sobremesas em geral. Ele tem textura cremosa, firme e levemente rústica por causa da avelã. A aparência é clara, brilhante e estruturada, perfeita para usar com bico de confeitar. O Recheio Kinder Bueno costuma ser servido em ovos de Páscoa, bolos decorados, bolo de pote e outras sobremesas que pedem um creme estável e saboroso.
Preparo
30 min
Rendimento
10
Calorias
235
Proteina
55
Ingredientes
- 100 g de avelãs torradas
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 colheres de sopa de leite em pó (20 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 colheres de sopa da pasta de avelã preparada (30 g)
- 2 colheres de sopa de creme sabor Kinder (opcional) (30 g)
- 1 colher de sopa de avelãs trituradas (opcional) (10 g)
Como Fazer
- Coloque as avelãs torradas no processador e bata até formar uma pasta cremosa. Durante o processo, pare algumas vezes e raspe as laterais para ajudar a triturar uniformemente.
- Bata por cerca de 15 minutos até obter uma pasta lisa e cremosa. Reserve.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem. Adicione o creme de leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Continue mexendo até atingir ponto cremoso, quando o creme cai da espátula em blocos. Desligue o fogo e mexa por cerca de 1 minuto para deixar mais brilhante.
- Acrescente 2 colheres de sopa da pasta de avelã e misture. Adicione o creme sabor Kinder (opcional) e misture novamente. Incorpore a avelã triturada reservada, se desejar mais textura.
- Transfira para um recipiente e cubra com plástico em contato com o creme. Deixe descansar por pelo menos 6 horas antes de utilizar.
Curiosidades
- O Recheio Kinder Bueno não leva chocolate Kinder original.
- A pasta de avelã caseira intensifica o sabor do creme.
- O descanso de 6 horas ajuda a firmar a textura.
- Pode ser transformado em mousse com chantilly.
- Combina com recheios de chocolate ou leite em pó.
Informações Adicionais
- Use panela de fundo grosso para evitar queimar o creme.
- Mexa sempre em fogo médio para não caramelizar demais.
- Se quiser sabor mais suave, adicione mais creme de leite.
- Para textura mais lisa, bata a pasta de avelã por mais tempo.
Perguntas frequentes
Sim, ele fica firme e perfeito para camadas.
Sim, o descanso de 6 horas garante estrutura e sabor.
Sim, pode ser congelado por até 90 dias.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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