Recheio e Cobertura de Doce de Leite Airado com 2 Ingredientes Veja

Ingredientes:

• 80 ml (ou 80 g) de mistura para chantilly
• 500 g de doce de leite firme

Modo de Preparo:

• Bata a mistura para chantilly conforme as instruções da embalagem até atingir o ponto firme, ideal para decoração. Reserve.
• Coloque o doce de leite na batedeira e bata por cerca de 1 minuto, apenas para suavizar a textura e torná-lo mais cremoso.
• Adicione metade do chantilly batido ao doce de leite e bata por alguns segundos até misturar bem.
• Acrescente o restante do chantilly e bata novamente por 2 minutos em velocidade alta, garantindo uma mistura homogênea e leve.
• Leve o recheio à geladeira por 20 minutos para firmar e recuperar a textura antes de usar.

A mistura para chantilly é uma opção prática que economiza tempo e garante uma textura estável.

Doce de leite é um ingrediente muito versátil, sendo utilizado em sobremesas de diversas culturas.

Essa receita pode ser usada como base para sobremesas geladas, como pavês ou verrines.

Ao esfriar, o recheio ganha consistência ideal para espatular bolos.

É uma receita prática para quem quer produzir sobremesas em maior quantidade para venda.

Use um doce de leite de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e agradável.

Para bolos de camada, crie uma barreira de contenção com doce de leite puro antes de aplicar o recheio.

Experimente adicionar uma pitada de canela ou baunilha ao doce de leite para um toque diferenciado.

Se preferir um recheio mais consistente, reduza 50 g a 80 g da quantidade de doce de leite.

Utilize o recheio logo após retirar da geladeira para facilitar a aplicação em bolos ou tortas.