Por Daniel Caetano Publicado em 6 de Fevereiro de 2026 as 10h10 Atualizado em 31 de Maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pudim no Copinho Fácil Sem Fogo para Fazer e Vender

O pudim no copinho é uma sobremesa prática que serve tanto para consumo em casa quanto para venda em porções individuais. Ele tem textura cremosa, firme e leve, com aparência lisa e cobertura de calda de caramelo. Esse pudim no copinho costuma ser servido gelado, em potinhos de 145 ml, sendo muito comum em vendas caseiras, sobremesas rápidas e mesas de doces.

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 300 ml de leite integral
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 12 g de gelatina incolor sem sabor, já hidratada
• Calda: 1 xícara de açúcar (200 g)
• 1/2 xícara de água (120 ml)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite integral. Acrescente o leite em pó e a gelatina incolor já hidratada.
2. Bata por cerca de 4 a 5 minutos, até formar um creme bem homogêneo. Distribua o creme em potinhos de 145 ml, preenchendo até a marca indicada.
3. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, até o pudim no copinho ficar firme.
4. Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo.
5. Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até a calda ficar lisa e bem dissolvida. Deixe a calda esfriar levemente.
6. Retire os potinhos da geladeira e coloque a calda por cima de cada pudim no copinho antes de servir ou vender.

Curiosidades

• O pudim no copinho não vai ao fogo, o que reduz o tempo de preparo.

• A textura lembra flãs industrializados vendidos em mercado.

• A receita rende exatamente 7 copinhos de 145 ml.

• É uma sobremesa muito usada para venda por ser fácil de transportar.

• Pode ser feita também em travessa ou recipiente maior, mantendo a mesma base.

Informações Adicionais

• Bata bem a mistura para evitar grumos e garantir um pudim no copinho bem liso.

• Utilize potinhos transparentes para valorizar a aparência na hora da venda.

• Espere o pudim no copinho firmar totalmente antes de colocar a calda.

• Mantenha sempre refrigerado para conservar a textura e o sabor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Panelinha Grill.