Pudim no Copinho Fácil Sem Fogo para Fazer e Vender
O pudim no copinho é uma sobremesa prática que serve tanto para consumo em casa quanto para venda em porções individuais. Ele tem textura cremosa, firme e leve, com aparência lisa e cobertura de calda de caramelo. Esse pudim no copinho costuma ser servido gelado, em potinhos de 145 ml, sendo muito comum em vendas caseiras, sobremesas rápidas e mesas de doces.
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 300 ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 12 g de gelatina incolor sem sabor, já hidratada
- Calda: 1 xícara de açúcar (200 g)
- 1/2 xícara de água (120 ml)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o leite integral. Acrescente o leite em pó e a gelatina incolor já hidratada.
- Bata por cerca de 4 a 5 minutos, até formar um creme bem homogêneo. Distribua o creme em potinhos de 145 ml, preenchendo até a marca indicada.
- Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, até o pudim no copinho ficar firme.
- Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo.
- Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até a calda ficar lisa e bem dissolvida. Deixe a calda esfriar levemente.
- Retire os potinhos da geladeira e coloque a calda por cima de cada pudim no copinho antes de servir ou vender.
Curiosidades
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O pudim no copinho não vai ao fogo, o que reduz o tempo de preparo.
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A textura lembra flãs industrializados vendidos em mercado.
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A receita rende exatamente 7 copinhos de 145 ml.
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É uma sobremesa muito usada para venda por ser fácil de transportar.
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Pode ser feita também em travessa ou recipiente maior, mantendo a mesma base.
Informações Adicionais
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Bata bem a mistura para evitar grumos e garantir um pudim no copinho bem liso.
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Utilize potinhos transparentes para valorizar a aparência na hora da venda.
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Espere o pudim no copinho firmar totalmente antes de colocar a calda.
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Mantenha sempre refrigerado para conservar a textura e o sabor.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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