Sobremesas
Pudim de Farinha de Trigo
Yield: Fácil
Pudim de Farinha de Trigo
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
1 Hora
Tempo Total:
1 Hora 10 Minutos
Você está pronto para aprender a fazer um autêntico pudim de padaria? Esta receita clássica é econômica, fácil de preparar e resulta em um pudim cremoso e delicioso, perfeito para satisfazer qualquer desejo por sobremesa.
Com uma textura suave e uma calda de caramelo dourada, este pudim é ideal para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce momento durante o dia.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar (Ou Leite Condensado)
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Modo de Preparo:
- Prepare a calda de caramelo, derretendo 1 ½ xícara de açúcar em uma panela até que esteja dourado. Adicione meia xícara de água e deixe ferver até dissolver os grumos de açúcar. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- Em um liquidificador, misture os ovos, a margarina, o restante do açúcar e parte do leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela maior e adicione o restante do leite e a farinha de trigo. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada com a calda de caramelo.
- Asse em banho-maria em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Após assar, deixe o pudim esfriar e leve à geladeira antes de desenformar.
Dicas
- Para garantir que o pudim fique firme no centro, verifique se ele está levemente firme ao toque antes de retirá-lo do forno.
- Se preferir, adicione essência de baunilha à massa para dar um toque extra de sabor.
- Sirva o pudim acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa ainda mais irresistível.
