Pizza de Liquidificador Fácil e Fofinha: Pronta em Poucos Minutos
A pizza de liquidificador é a escolha perfeita para quem quer preparar algo saboroso e prático, sem precisar sovar massa. Fica macia por dentro, levemente dourada por fora e combina com qualquer recheio que você tiver em casa. Ideal para o lanche da tarde, jantar rápido ou para surpreender a família com uma pizza caseira feita em minutos.
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- Molho de tomate pronto (para cobrir)
- Queijo mussarela (fatiado ou ralado)
- Rodelas de cebola
- Rodelas de calabresa
- Orégano a gosto
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a água, o açúcar, o sal, a farinha de trigo e o fermento biológico seco.
- Bata bem até formar uma massa cremosa e espessa (use uma colher para ajudar, se necessário).
- Despeje a massa em uma forma untada com desmoldante, manteiga e farinha.
- Espalhe bem a massa com uma colher e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos para pré-assar.
- Retire do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com queijo mussarela. Acrescente as rodelas de cebola e calabresa, e finalize com orégano.
- Leve novamente ao forno por mais 20 minutos, até o queijo derreter e a borda ficar levemente dourada. Retire e sirva quente.
Curiosidades
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A pizza de liquidificador surgiu como uma adaptação prática da pizza tradicional italiana, ideal para o dia a dia.
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É uma das receitas caseiras mais buscadas no Brasil por sua rapidez e simplicidade.
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A massa dessa pizza pode ser usada para mini pizzas e até tortas salgadas.
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O fermento biológico dá leveza e sabor, diferente das versões com fermento químico.
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Mesmo sendo rápida, ela mantém o sabor de pizza artesanal feita em forno tradicional.
Informações Adicionais
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Use água morna para ativar melhor o fermento biológico.
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Prefira queijo ralado na hora, ele derrete melhor e dá mais sabor.
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Se quiser uma borda mais crocante, pincele azeite antes da segunda fornada.
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Varie o recheio, frango com catupiry, marguerita ou presunto e queijo são ótimas opções.
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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