Sobremesas
Pavê de Ameixa com Doce de Leite
Créditos: Foto – Canal: Receitas de Pai
Yield: Fácil
Pavê de Ameixa com Doce de Leite
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O Pavê de Ameixa com Doce de Leite é uma sobremesa clássica e deliciosa, ideal para ocasiões especiais ou um fim de semana em família.
Com uma combinação rica de camadas cremosas e a doçura das ameixas, essa sobremesa tem uma textura suave e uma aparência atraente.
O pavê é servido gelado, tornando-o uma escolha perfeita para dias quentes ou como uma sobremesa refrescante após uma refeição pesada.
Ingredientes:
- Creme Branco:
- 1 caixa de leite condensado
- 4 gemas de ovo
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata (ou 1,5 caixas) de creme de leite (sem soro)
- Essência de baunilha a gosto
- Creme de Ameixa com Doce de Leite:
- 200 g de ameixas secas sem semente
- 100 g de creme de leite (sem soro)
- 400 g de doce de leite
- Montagem:
- 1 pacote de bolacha Maizena
- Leite para molhar as bolachas
- Coco ralado para finalizar
- Ameixas secas para decorar
Modo de Preparo:
Creme Branco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite, e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem e reserve.
Creme de Ameixa com Doce de Leite:
- Em um recipiente, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Adicione as ameixas picadas e misture bem.
Montagem:
- Em uma travessa, coloque uma camada do creme branco.
- Molhe as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Adicione uma camada do creme de ameixa com doce de leite.
- Repita as camadas até finalizar com o creme branco.
- Polvilhe coco ralado por cima e decore com ameixas inteiras.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, antes de servir.
Dicas
- Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela ao creme branco.
- Se preferir uma textura ainda mais suave, bata as ameixas com um pouco do creme de leite antes de misturar com o doce de leite.
- Experimente substituir as bolachas Maizena por bolachas champagne para uma textura diferente.
Esta receita de Pavê de Ameixa com Doce de Leite é uma sobremesa que certamente impressionará seus convidados pela sua combinação de sabores e simplicidade no preparo.
