Pãozinho para Festa com Creme de Queijo: Macio, Recheado e Perfeito para Vender

Como Fazer

1. No liquidificador, bata 400 mililitros de leite, o amido de milho, a farinha de trigo sem fermento e 100 gramas de queijo parmesão.
2. Leve ao fogo baixo, adicione 20 gramas de margarina e mexa até engrossar e formar um creme.
3. Acrescente 100 mililitros de creme de leite, misture sem deixar ferver e desligue o fogo. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar.
4. Para a massa, bata no liquidificador o leite morno, o sal, o óleo, o ovo, o fermento biológico seco e o leite condensado.
5. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente os 500 gramas de farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
6. Sove levemente até envolver toda a farinha. A massa deve ficar levemente grudando. Divida em porções de 50 gramas e modele em formato redondo.
7. Disponha em forma untada com óleo, deixando espaço de um a dois dedos entre eles. Deixe descansar por 30 minutos.
8. Asse em forno a 160 °C por aproximadamente 15 minutos. Deixe amornar, faça um corte e recheie com o creme de queijo usando colher ou saco de confeitar.
9. Derreta 30 gramas de margarina, pincele sobre os pães já recheados e finalize com 50 gramas de queijo parmesão peneirado.