Pão De Queijo Com 4 Ingredientes Sem Segredos
O pão de queijo com 4 ingredientes é uma receita prática, rápida e deliciosa. Ele não leva ovos nem óleo, e fica macio por dentro, com a casquinha dourada por fora. É perfeito para servir no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café fresquinho. A textura é fofinha e bem cheia, já que o polvilho doce deixa o pão de queijo macio por dentro, diferente do polvilho azedo que costuma deixá-lo oco.
Ingredientes
- 1 xícara de chá (100 g) de polvilho doce
- 1 copo (200 g) de requeijão mais consistente
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo provolone defumado ralado
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque o polvilho doce e o requeijão. Misture bem até formar uma massa grudenta.
- Acrescente o queijo parmesão e o provolone, misturando até a massa ficar mais consistente.
- Modele bolinhas com as mãos no tamanho desejado.
- Disponha em uma assadeira untada ou com papel manteiga levemente untado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar por cima e por baixo.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Curiosidades
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O polvilho doce deixa o pão de queijo mais fofinho e cheio por dentro.
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A receita pode ser feita também com goma de tapioca hidratada no lugar do polvilho doce.
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Usar queijos mais curados intensifica o sabor e melhora a textura da massa.
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O pão de queijo com 3 ingredientes pode ser congelado cru e assado depois.
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Essa versão dispensa ovos e óleo, mas mantém o sabor tradicional.
Informações Adicionais
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Prefira queijos mais secos, como parmesão e minas meia-cura, para evitar massa mole.
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Se quiser pães de queijo iguais, pese as bolinhas na balança antes de assar.
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Se usar papel manteiga, unte levemente com óleo para não grudar.
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Para dourar mais, aumente a temperatura do forno nos últimos 5 minutos.
Sobre o Autor: Editor de conteudo do Panelinha Grill, responsavel por revisar receitas, organizar instrucoes e facilitar o preparo em casa.
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