Panqueca Recheada com Carne Moída e Molho Caseiro, a Melhor Panqueca Veja

Se você está procurando uma receita fácil, saborosa e perfeita para um almoço especial, essa panqueca recheada é a escolha ideal! Com massa leve e macia, um recheio suculento de carne moída e um molho de tomate caseiro irresistível, essa receita vai conquistar todo mundo na sua casa. Servida quentinha com queijo gratinado, é uma refeição completa e muito satisfatória.

Ingredientes

• Para o molho de tomate: 2 sachês de molho de tomate
• 1 cebola picada e 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite e Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Para o recheio de carne moída: 1 kg de carne moída
• 1 cebola picada e 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto e Salsinha e cebolinha a gosto
• 2 conchas do molho de tomate caseiro
• Para a massa da panqueca: 1 xícara e meia de farinha de trigo (180g)
• 300 ml de leite e 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de creme de cebola
• Sal a gosto
• Para a montagem: Queijo mussarela ralado a gosto
• Mais molho de tomate para cobrir

Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Cozinhe por 10 minutos e reserve.
2. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e refogue até secar. Adicione duas conchas do molho de tomate e misture bem. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola e o sal. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje uma concha de massa, espalhando bem. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita com toda a massa.
5. Recheie cada panqueca com duas colheres de carne moída, enrole bem e disponha em um refratário.
6. Cubra com o molho de tomate e polvilhe queijo mussarela por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.
8. Retire do forno e sirva quente.

Curiosidades

• A panqueca é originária da Europa, mas ganhou versões diversas pelo mundo.
• No Brasil, a panqueca recheada é muito comum em almoços de família.
• A massa pode ser feita com leite vegetal para uma versão sem lactose.
• Adicionar cenoura ralada no recheio faz a carne render mais e fica nutritivo.
• Para um toque especial, adicione manjericão fresco ao molho de tomate.

Informações Adicionais

Praticidade que respeita o seu tempo e o sabor da comida caseira

• Para quem valoriza o preparo artesanal, mas também sabe que a rotina exige agilidade, o Mini Processador Elétrico Sem Fio 250ml é o aliado perfeito. Ideal para triturar temperos, alho, cebola e outros ingredientes com rapidez e sem esforço, tudo com o toque de um botão.
• Graças à nossa parceria com a Shopee, oferecemos um desconto exclusivo para os leitores do site. Uma forma prática de manter a tradição sem abrir mão da modernidade.

🔗 [Clique aqui e aproveite o desconto especial na Shopee]
(Oferta válida por tempo limitado)

Anteriores

• Biscoito de Polvilho com Fubá e Queijo: Crocante por Fora e Macio por Dentro Veja
• Pudim de Pão com Coco: Fácil, Rápido e Delicioso, já Faça e Saboreia essa Delícia
• Bolo Prestígio Recheado, Fique Tranquilo Que Ele Já Vai Sair Recheado do Forno