Por Daniel Oliveira
Panqueca de Banana com Aveia: Receita Simples para um Café da Manhã Prático
A panqueca de banana com aveia é uma receita fácil que serve para o café da manhã ou lanche rápido. Ela fica macia, levemente dourada por fora e com textura fofinha por dentro. É preparada na frigideira e pode ser servida quente, pura ou com canela por cima. A panqueca de banana com aveia é uma opção prática para quem busca algo caseiro e sem farinha tradicional.
Preparo
30 min
Rendimento
8
Calorias
120
Proteina
5
Ingredientes
- 1 banana da terra bem madura
- 3 claras de ovo
- 1 concha de farelo de aveia
- 1 pitada de sal
- Um pouco de óleo, manteiga ou banha (para untar a frigideira)
Como Fazer
- Descasque a banana da terra e corte em pedaços. Coloque a banana no liquidificador.
- Adicione as claras de ovo e a pitada de sal. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o farelo de aveia e misture novamente até incorporar.
- Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte levemente. Coloque uma porção da massa com uma concha.
- Deixe cozinhar até firmar e dourar na parte de baixo. Vire com cuidado e doure o outro lado.
- Retire e sirva ainda quente.
Curiosidades
- A banana da terra madura deixa a receita naturalmente doce, sem precisar de açúcar.
- O farelo de aveia ajuda a dar estrutura e evita que a massa fique mole.
- Essa panqueca não leva farinha de trigo.
- A textura lembra uma panqueca americana, porém mais leve.
- É uma receita muito testada em versões caseiras que circulam na internet.
Informações Adicionais
- Use banana bem madura para garantir sabor e textura melhores.
- Cozinhe sempre em fogo baixo para não queimar por fora e ficar crua por dentro.
- Se quiser, adicione canela por cima para dar mais sabor.
- Utilize uma frigideira menor para facilitar na hora de virar.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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