Créditos: Nandu Andrade
Legenda: Omelete Simples
Omelete Simples: Receita Fácil e Rápida de Omelete
A omelete simples é uma ótima opção para qualquer refeição do dia. Ela é prática, rápida de preparar e muito saborosa. Nessa versão, a textura fica macia por dentro e douradinha por fora, sendo perfeita para servir no café da manhã, no almoço leve ou até mesmo no jantar acompanhado de uma salada. Essa receita de omelete simples leva ingredientes fáceis de encontrar e pode ser adaptada conforme o gosto de cada um.
Ingredientes
- 4 ovos
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de páprica defumada (opcional)
- ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (ou até menos)
- ¼ de cebola roxa picada
- 1 tomate médio em cubos
- 20 g de queijo mussarela ralado (opcional)
- Azeite, óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo. Adicione o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino. Misture novamente.
- Acrescente a cebola, o tomate e o queijo mussarela ralado, misturando de forma delicada. Unte levemente uma frigideira com azeite, óleo ou manteiga e aqueça em fogo médio.
- Despeje a mistura dos ovos na frigideira, tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- Quando a omelete começar a desgrudar do fundo, retire com a ajuda de um prato para virar sem quebrar.
- Volte a omelete para a frigideira e deixe dourar do outro lado por aproximadamente 4 minutos.
- Retire do fogo, dobre ao meio se desejar e sirva quente.
Curiosidades
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A omelete é um prato de origem francesa, mas existem versões em praticamente todos os países.
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Usar cebola roxa deixa a omelete mais suave, já que ela é menos forte quando consumida quase crua.
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A páprica defumada dá um toque especial, mas pode ser substituída por outros temperos.
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Esse prato é tão versátil que pode ser servido sozinho ou com acompanhamentos como salada e pão.
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É uma receita que pode ser feita em menos de 15 minutos, ideal para quem tem pouco tempo.
Informações Adicionais
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Sempre bata os ovos levemente, sem exagerar, para não perder a textura.
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Se quiser uma omelete mais cremosa, adicione um fio de leite ou creme de leite na mistura.
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Use uma frigideira antiaderente para facilitar na hora de virar.
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Para variar, adicione cheiro-verde fresco no final do preparo.