Sobremesas
Manjar dos Deuses de Quatro Leites
Créditos: Foto – Canal – Receitas de Pai
Yield: Fácil
Manjar dos Deuses de Quatro Leites
Tempo de Preparo:
30 Minutos
Tempo Total:
30 Minutos
O Manjar dos Deuses, também conhecido como flan de quatro leites, é uma sobremesa rica e cremosa, perfeita para encerrar uma refeição com um toque especial.
Sua textura é suave e aveludada, e a aparência é irresistível com uma camada de ganache por cima. Ideal para servir em ocasiões especiais ou como um mimo para a família, este prato é simples de preparar e deixa uma impressão duradoura.
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100 g de chocolate para ganache (meio amargo ou ao leite)
- 100 g de creme de leite (para a ganache)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o amido de milho e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente o leite em pó e a essência de baunilha. Misture novamente.
- Adicione o leite integral, dividindo-o em duas partes de 500 ml, e misture bem.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse (aproximadamente 5 minutos).
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Preparação da Ganache:
- Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo para evitar queimar.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter uma ganache lisa e brilhante.
Montagem:
- Despeje a mistura de manjar em uma forma ou tigela.
- Cubra com a ganache de chocolate e espalhe uniformemente.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas ou até o dia seguinte para firmar bem.
Dicas
- Use chocolate de boa qualidade para obter um ganache mais saboroso.
- Para um toque adicional, polvilhe leite em pó por cima do manjar antes de servir.
- Certifique-se de mexer constantemente a mistura durante o cozimento para evitar grumos.
Aproveite esta sobremesa deliciosa e surpreenda seus convidados com um toque especial e sofisticado!
