Filé de Tilápia ao Molho de Coco: Simples, Saboroso e Perfeito Para a Janta

Quem não ama uma receita rápida e deliciosa, não é mesmo? O filé de tilápia ao molho de coco é o prato perfeito para quem quer saborear um peixe suculento com um molho cremoso que combina a suavidade do leite de coco e o sabor marcante do azeite de dendê. O molho, envolto nos filés de tilápia, dá uma textura maravilhosa e é perfeito para acompanhar aquele arroz fresquinho. Sirva essa receita no almoço ou jantar e conquiste a todos com sua simplicidade e sabor inconfundível. Vamos te ensinar o passo a passo para preparar esse prato de maneira fácil e prática!

Ingredientes

• 4 filés de tilápia (aproximadamente 500g)
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão e Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 1 cebola cortada em meia-lua
• 2 tomates cortados em meia-lua
• 1/2 pimentão verde cortado em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê (opcional)
• Coentro ou salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Comece temperando os filés de tilápia com o alho picado, o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
2. Aqueça uma panela com 3 colheres de sopa de azeite. Coloque os filés de tilápia na panela e sele-os por 1 minuto de cada lado. Retire-os da panela e reserve.
3. Na mesma panela, adicione a cebola e refogue por 1 minuto.
4. Acrescente os pimentões verde e vermelho, tempere com sal, pimenta e a páprica (se preferir). Misture bem. Adicione os tomates cortados e refogue por mais 1 minuto.
5. Retire metade do refogado e reserve em outro recipiente. Deixe a outra metade na panela, reduza o fogo e adicione os filés de tilápia por cima.
6. Volte o refogado reservado sobre os filés, adicione o leite de coco e o azeite de dendê (se desejar). Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
7. Após o tempo de cozimento, verifique o tempero, adicionando sal ou pimenta, se necessário.
8. Finalize com coentro ou salsinha a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva com arroz branco ou acompanhamento de sua preferência.

Curiosidades

• A tilápia é um peixe de fácil acesso e muito popular no Brasil, com carne suave e sabor delicado, o que a torna ideal para essa receita.
• O leite de coco confere ao molho uma cremosidade e sabor único, deixando o prato ainda mais delicioso.
• O azeite de dendê, embora opcional, traz um sabor marcante que combina perfeitamente com os ingredientes da receita.
• O coentro ou a salsinha no final do preparo ajudam a dar frescor ao prato e combinam bem com os sabores tropicais.
• Esse prato é uma excelente fonte de proteínas magras e pode ser uma opção saudável para quem busca refeições nutritivas e equilibradas.

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