Legenda: Cuca de Banana com Canela
Por Daniel Caetano
Publicado em 2 de Maio de 2024 as 17h10
Atualizado em 31 de Maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Cuca de Banana com Canela
Se você está buscando uma sobremesa que combina perfeitamente com uma tarde aconchegante em casa, o Bolo Cuca de Banana com Canela é a escolha ideal.
Preparo: 50 min.
Rendimento: 12
Calorias: 240
Proteinas: 25
Ingredientes
- 75g de manteiga sem sal, gelada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- Pitada de canela
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Bananas nanicas (quantidade a gosto)
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a manteiga gelada, a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de canela, utilizando as pontas dos dedos para obter uma textura de areia úmida. Reserve uma parte dessa farofa na geladeira.
- Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme e o açúcar se dissolver.
- Adicione o leite à mistura líquida e mexa bem para incorporar.
- Peneire as 2 xícaras de farinha de trigo e o fermento químico sobre a mistura líquida, e mexa até que não haja grumos.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Cubra com rodelas de banana e, em seguida, espalhe a farofa reservada. Adicione mais rodelas de banana por cima e, por fim, despeje o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Curiosidades
- Esta receita clássica apresenta uma textura macia por dentro e uma cobertura crocante de farofa, além de pedaços suculentos de banana para adicionar um toque frutado e doce.
- Sirva este bolo em fatias generosas para toda a família desfrutar, acompanhado de uma xícara de café ou chá quente.
Informações Adicionais
- Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à farofa para um sabor ainda mais aromático.
- Se preferir uma versão mais indulgente, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
- Utilize bananas maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura macia no bolo.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.