Bolos
Cuca de Banana com Canela
Yield: Fácil
Cuca de Banana com Canela
Tempo de Preparo:
10 Minutos
Tempo de Cozimento:
35 Minutos
Tempo Total:
45 Minutos
Se você está buscando uma sobremesa que combina perfeitamente com uma tarde aconchegante em casa, o Bolo Cuca de Banana com Canela é a escolha ideal.
Esta receita clássica apresenta uma textura macia por dentro e uma cobertura crocante de farofa, além de pedaços suculentos de banana para adicionar um toque frutado e doce. Sirva este bolo em fatias generosas para toda a família desfrutar, acompanhado de uma xícara de café ou chá quente.
Ingredientes:
- 75g de manteiga sem sal, gelada
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- Pitada de canela
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Bananas nanicas (quantidade a gosto)
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture a manteiga gelada, a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de canela, utilizando as pontas dos dedos para obter uma textura de areia úmida. Reserve uma parte dessa farofa na geladeira.
- Em outro recipiente, bata os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme e o açúcar se dissolver.
- Adicione o leite à mistura líquida e mexa bem para incorporar.
- Peneire as 2 xícaras de farinha de trigo e o fermento químico sobre a mistura líquida, e mexa até que não haja grumos.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Cubra com rodelas de banana e, em seguida, espalhe a farofa reservada. Adicione mais rodelas de banana por cima e, por fim, despeje o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Dicas
- Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada à farofa para um sabor ainda mais aromático.
- Se preferir uma versão mais indulgente, sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
- Utilize bananas maduras para garantir um sabor mais doce e uma textura macia no bolo.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
