Por Daniel Oliveira
Corn Dog Coreano: O Lanche Crocante e Irresistível que Você Vai Amar
Que tal aprender a preparar o famoso Corn Dog Coreano, um lanche que é sucesso nas ruas da Coreia do Sul e nos Doramas? Com uma massa dourada e crocante, recheada com salsicha e queijo derretido, essa delícia é perfeita para um lanche rápido, fácil e delicioso. Servido quentinho e com molhos à sua escolha, é certeza de agradar toda a família!
Preparo
30 min
Rendimento
7
Calorias
280
Proteina
9
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 pitada generosa de sal (1 colher de chá aproximadamente)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- 7 salsichas (350 g)
- 7 pedaços de queijo mussarela (cerca de 10 g cada)
- Farinha de rosca (150 g)
- Óleo suficiente para fritar
Como Fazer
- Coloque água para ferver e cozinhe as salsichas por 5 minutos. Escorra e reserve. Em uma tigela, bata o ovo e misture o leite, o queijo parmesão e o sal.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa firme e homogênea. Acrescente o fermento à massa e misture delicadamente.
- Transfira a massa para um copo alto para facilitar a montagem.
- Espete cada salsicha em um palito de madeira e adicione um pedaço de mussarela, garantindo que o queijo fique centralizado e não ultrapasse as extremidades da salsicha.
- Mergulhe a salsicha com queijo na massa, cobrindo completamente. Passe na farinha de rosca, cobrindo toda a superfície.
- Aqueça o óleo e frite os Corn Dogs até ficarem dourados. Gire os palitos ao colocá-los no óleo para selar bem a massa.
- Escorra em papel toalha e sirva com molhos de sua preferência.
Curiosidades
- Na Coreia do Sul, ele é conhecido como “Gamja Hot Dog” e muitas vezes é feito com pedaços de batata na cobertura.
- O lanche ganhou popularidade mundial após aparecer em vários Doramas e vídeos de redes sociais.
- Existe uma versão doce que utiliza massa de churros e recheio de chocolate.
- O segredo para o queijo não vazar é centralizá-lo bem e garantir que a massa cubra toda a superfície.
- É comum encontrar Corn Dogs em barraquinhas de comida de rua em Seul, vendidos como um lanche rápido e barato.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor-Chefe de conteúdo do Panelinha Grill e Chef de Cozinha. Especialista em culinária prática, testa e compartilha receitas caseiras com passo a passo simplificado e fotos para você...
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