Cookies de Banana com Aveia Uma Opção Saudável e Fácil de Fazer

Os cookies de banana com aveia são uma opção prática e saudável para quem busca um lanche leve e saboroso.

Ingredientes

• 2 bananas nanicas bem maduras
• 2 colheres de sopa de açúcar (mascavo, demerara ou comum)
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim (ou manteiga, margarina ou óleo de coco)
• 1 ½ a 2 xícaras de aveia em flocos grandes
• 50 g de chocolate meio amargo picado (ou uvas-passas como alternativa)
• 1 pitada de canela

Modo de Preparo

1. Amasse as bananas maduras em um recipiente até formar uma pastinha homogênea.
2. Adicione o açúcar e misture bem. Caso prefira, substitua por adoçante forno e fogão ou dispense o açúcar, usando bananas bem maduras.
3. Acrescente a pasta de amendoim e misture novamente até incorporar bem. Adicione a aveia aos poucos, misturando até que a massa atinja uma consistência firme e modelável.
4. Misture o chocolate picado (ou uvas-passas) e a pitada de canela.
5. Modele a massa em bolinhas e transfira para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Achate levemente as bolinhas com as mãos ou com o fundo de um copo.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 15 minutos ou até que os cookies estejam firmes e levemente dourados.
7. Retire do forno, deixe esfriar e aproveite.

Curiosidades

• A banana é uma ótima alternativa natural ao açúcar, especialmente em receitas de sobremesas.
• A aveia é rica em fibras, ajudando no funcionamento do intestino e promovendo a saciedade.
• O chocolate meio amargo é uma opção mais saudável que os chocolates ao leite, pois contém menos açúcar e mais cacau.
• Uvas-passas adicionam um toque doce natural e são ricas em antioxidantes.
• A canela não só adiciona sabor, mas também possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

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