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Introdução
O alface é um alimento que faz parte da dieta de milhões de brasileiros e também de pessoas ao redor do mundo. Mas você sabia que o consumo de alface traz muitos benefícios à saúde? Neste artigo, vamos explorar os benefícios de comer alface, os cuidados que você deve ter ao consumi-lo, e ainda falar sobre o famoso chá de alface, muito comentado nas redes sociais.
Por Que Comer Alface é Beneficial?
O alface, uma hortaliça muito popular no Brasil, é um alimento de baixo valor calórico, o que o torna excelente para quem busca emagrecer. Além disso, ele é repleto de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo. O alface pode ser consumido de diferentes maneiras, como alface crespa, lisa, verde ou roxa, mas seus benefícios são praticamente os mesmos, independentemente do tipo.
1. Baixas Calorias e Auxílio no Emagrecimento
O alface é muito pouco calórico, com 12 folhas contendo cerca de 10 calorias. Por ser rico em fibras, ele ajuda a aumentar a sensação de saciedade, o que pode reduzir a ingestão de alimentos ao longo do dia. Isso faz do alface um aliado importante para quem busca emagrecer de forma saudável. Consumir alface antes das refeições pode ser uma ótima estratégia para quem deseja controlar o apetite.
2. Melhora da Imunidade
Além de ser saboroso, o alface é um bom aliado da nossa imunidade. Ele é rico em vitaminas A e C, minerais como manganês e magnésio, que são importantes para manter os anticorpos elevados, protegendo o corpo contra infecções, gripes e resfriados. O alface, devido às suas propriedades antioxidantes, ajuda a fortalecer o sistema imunológico, combatendo bactérias e vírus.
3. Saúde Digestiva e Funcionalidade Intestinal
O alface contém fibras, especialmente a pectina, que quando misturadas com água formam um gel. Isso favorece o bom funcionamento do intestino, aumentando o peristaltismo (movimento do intestino) e ajudando a combater a constipação. Consumir alface, combinado com a ingestão de bastante água, pode aliviar problemas de prisão de ventre e melhorar a saúde intestinal.
4. Saúde Ocular e Prevenção de Problemas nos Olhos
O consumo regular de alface tem mostrado ser benéfico para a saúde ocular. Ele é rico em luteína, uma substância que pode ajudar a prevenir ou retardar o progresso de cataratas e degeneração macular, problemas comuns na visão. Se você quer manter seus olhos saudáveis, incluir o alface na sua dieta pode ser uma boa escolha.
5. Alívio da Ansiedade e Melhora do Sono
Para quem sofre de ansiedade ou insônia, o alface pode ser um aliado importante. Ele contém uma substância chamada lactucina, que tem um efeito relaxante, ajudando a controlar a adrenalina e reduzindo a ansiedade. Consumir alface antes de dormir, ou até mesmo tomar um chá de alface, pode ser uma boa alternativa para relaxar e garantir uma noite de sono tranquila.
6. Controle da Pressão Arterial
O alface é rico em potássio, um mineral essencial para a regulação da pressão arterial. O consumo adequado de alface pode ajudar a controlar os níveis de pressão arterial, principalmente quando aliado a uma dieta balanceada. Embora o alface não substitua o tratamento médico, ele pode ser um ótimo complemento para quem sofre de hipertensão.
7. Controle dos Níveis de Colesterol
O alface também tem propriedades que podem ajudar a controlar os níveis de colesterol no sangue. Estudos indicam que ele pode ser eficaz no controle da dislipidemia, contribuindo para a redução do colesterol ruim (LDL) e aumentando o colesterol bom (HDL). Isso pode beneficiar a saúde do coração e ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares.
8. Dicas para Comprar e Armazenar Alface
Ao comprar alface, prefira os orgânicos, pois eles têm menos agrotóxicos. As folhas de alface devem ser frescas, sem estar murchas ou danificadas. Após a compra, o ideal é manter o alface na geladeira, envolvido em plástico, a uma temperatura de 4°C, e consumi-lo em até 4 dias para garantir que ele esteja fresco e nutritivo.
9. Cuidados ao Consumir Alface
Embora o alface seja um alimento saudável para a maioria das pessoas, é importante estar atento a alguns cuidados. Pessoas alérgicas podem desenvolver reações ao consumir alface, especialmente aquelas que já têm alergia ao pólen. Além disso, por ser rico em potássio, o alface pode ser contra-indicado para pessoas com insuficiência renal. Quem tem problemas na tireoide também deve consumir o alface com moderação, já que o manganês presente nele pode interferir na absorção de hormônios tireoidianos.
10. O Famoso Chá de Alface: Como Preparar e Usar
O chá de alface tem ganhado popularidade, principalmente por seus efeitos relaxantes. Para preparar o chá, basta ferver 200 ml de água com 6 a 8 folhas de alface por cerca de 5 minutos. Este chá pode ser consumido antes de dormir para ajudar a combater a insônia e aliviar a ansiedade. No entanto, os benefícios do alface são mais evidentes quando ele é consumido cru, nas saladas, por exemplo.